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Weinschänke-Tapas auf der Faßdaube serviert
verschiedene Antipasti und kleine Leckereien
Monatsempfehlung Mai
2024
frischer Spargel vom Müdener Berg
Vorschau Monatsempfehlung Juni
2024
etwas veränderte Speisekarte und ein neues Monatsgericht
Salatteller* – Pasta – Fisch
* mit dem beliebten süßen Balsamico Hausdressing
Großer Salatteller *
mit unserem beliebten süßen Balsamico-Hausdressing. Bunte Blattsalate, Tomaten, Salatgurken, Ei, Karotten, Mais und gerösteten Sonnenblumenkerne
– mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Pasta dello Chef
feine Fettuccinenudeln mit gebratenen Zwiebeln, Champignons und frischen Knoblauch* mit glacierten Kirschtomaten und Black Tiger Garnelen
Zanderfilet auf der Haut gebraten
an einer Riesling-Senf-Sauce mit frischem Blattspinat und feinen Butternudeln
Steaks von Rind
&
Schwein
Kurfürstenteller
Schweinerückensteak mit gebratenen Champignons Sauce Hollandaise Kartoffelrösti und kleinen Salatteller
Angus-Rumpsteak
an leichtscharfer Pfefferrahmsauce frische Pommes-frites und kleinen Salatteller
Schnitzel
&
Vegetarisches
Zwiebelschnitzel
paniertes Schweineschnitzel an Malzbiertunke mit frisch gerösteten Zwiebeln Kartoffelrösti und kleinen Salatteller
Schlemmerschnitzel
paniertes Schweineschnitzel an Champignon a lá crème mit Kartoffelkroketten und kleinen Salatteller
Gemüseschnitzel
mit gebratenen Champignons , Sauce Hollandaise ,Kartoffelrösti und kleinen Salatteller
Hawaiischnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Ananas und Käse überbacken Wildpreiselbeeren Kartoffelkroketten und kleinen Salatteller
……vielleicht noch etwas süßes zum Abschluß
kleiner Eisbecher
Vanilleeis – Erdbeereis
lauwarmer Apfelstrudel
mit einer Kugel Bourbon – Vanilleeis und etwas Sahne
Eierlikörbecher
Bourbon Vanilleeis mit frischem Eierlikör und etwas Sahne
Krokantbecher
Vanilleeis mit Karamelsauce – Krokantstreusel und Sahne
Süße Überraschung auf der Faßdaube serviert
Eis – Früchte – Sorbet – Espresso
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